Louis Van't Hooghof - Blanc de noir - Méthode traditionnelle - Belgique
Ce vin effervescent brut est un 100% pinot noir. Les vignes sont plantées sur une parcelle de 1,5 Ha à l'ouest de la Belgique sur les flancs du Mont Kemmel dans la région du Heuvelland. Il rivalise aisément avec plus d'un champagne ! Suprenant par sa finesse et son élégance, c'est un de nos favoris...

Jean Paul Dubost - Beaujolais-Lantigné blanc - France
Situé dans le Beaujolais à proximité de la région du Brouilly et du Morgon, le domaine Jean Paul Dubost est réputé pour la fraîcheur et l'élégance de ses vins. Ce Chardonnay en est un bel exemple avec ses arômes de poire et d'agrumes et une bouche ronde et souple.

Clothilde Davenne, La préférée - Saint-Bris blanc - France
Le sauvignon de chez Clothilde Davenne est une exception dans le paysage bourguignon où le Chardonnay est roi. Ce n'est que sur la commune de Saint-Bris-le-Vineux que l'on en trouve.
Un élevage est effectué durant 8 à 12 mois en cuve inox pour garder toute la fraîcheur possible !
Au nez des agrumes, des fruits exotiques, de la minéralité. En bouche, un équilibre entre délicatesse et vivacité.
 
Jean Paul Dubost - Les Cerises d'Antan - Côteaux Bourguignons rouge - France
Ce vin rouge d'appellation Côteaux Bourguignon est un 50% pinot noir, 50% gamay. Intense, fruité, gourmand avec une acidité rafraîchissante !


Rendez-vous chez Mig's de 14h à 18h, samedi 30 novembre.