Hi there, 

Pendant ces vacances, l'équipe de Mig's s'est sentie investie d'une mission !
Vous proposer des accords met-vins éprouvés, parfois classiques, parfois surprenants, toujours justes... hum, hum 😊;
Et vous faire découvrir nos coups de coeur estivaux.

Cette semaine, la salade grecque "horiatiki" (le nom en grec signifie salade de village). Pour accompagner ce plat emblématique de la Grèce, nous avons choisi un vin blanc chypriote en IGP Paphos, l'Aerides Xynisteri du domaine Makarounas.
Rien que de l'authentique ! Cépage autochtone (xynisteri), vignes franches de pied de 40 ans, levures indigènes, taille en gobelet.
Le nez est discret et élégant: mangue, coing, abricot, fruits secs.
En bouche, on retrouve l'élégance du nez, une belle texture huileuse et un fruit plus marqué. Pointe de miel et délicate finale sur l'amande douce.

 Gourmandise et fraîcheur, l'accord n'est pas loin d'être un mariage parfait...

Cheers,